Nesten alle vanlige kafèer rundt om i Norge har Ciabatta og kyllingsalat på menyen. Altfor ofte består de av Kinakål, Thousand Island og ferdig tørt, smakløst salatkyllingkjøtt som er kjøpt inn i digre vakumposer til kafèen. Derfor var det ekstra hyggelig å få en god kyllingsalat når vjeg var i Bodø for holde foredrag. Kyllingen var marinert i fersk chili og hvitløk, og med en distinkt stekeskorpe uten være brent. Både «drysset» av balsamicodressing og urtedresseingen var laget av ferske råvarer. Salaten var sprø, og nyvasket. Det samme var tomatene og agurken. Da får det heller være greit at salaten kosta 149 kroner, som er litt i overkant. Og 69 kroner for en halvliter er ran. Derfor trekkes karakteren noe ned. http://www.en-kopp.no
Men hyggelig betjening, og på meg virker det som om de er stolt over det de har på menyen. Kylling-curryen skal være så populær at den er umulig å fjerne fra menyen, og har vært en slager her i 13 år. Får prøve den neste gang.
MATMANNEN 