Må alle gode gourmèt-restauranter ligge i Oslo Vest? I VGs anmeldelse av restauranten «Maaemo» og i NRKP1s program «Her og Nå» gjør matanmelder Andrè Blomberg Nyård seg til en talsmann for fordomsfulle, livredde vestkantsnobber uten tanke for at verden utvikler seg. Håper dette var en glipp. Jeg har en invtasjon til Nygård
Det var en debatt i NRKP1 om at Andrè Bomberg-Nygård sammen med matanmelder og forfatter Erik Fosnes Hansen er blitt boikottet av 11 restauranter i Oslo fordi restaurantene mener de er uhøflige, usaklige og «bøllete» gjester. (http://www.dn.no/vinguiden/article2113548.ece) Den debatten skal jeg la ligge. Noen vil hevde at Erik Fosnes Hansen som i sin tid satt i en radiodebatt og kastet papirkuler på sin motdebattant kanskje er en uhøflig gjest, men at Andrè Blomberg-Nygård skulle kunne ha en dårlig innflytelse på medgjester når han bare har vært tilstede på to av de elleve restaurantene, og på den ene som eneste gjest er mildt sagt merkelig. Jeg støtter Michelin-restaurantene som for eksempel LeCanard og Oscarsgate som sier at de behandler alle gjester likt, og at alle er velkomne. Å skulle nekte noen adgang er en litt vel avansert Tuppen og Lillemor øvelse.
Men så til mitt anliggende. Andrè Blomberg-Nygård gjentok i debatten sine synspunkter fra VG-anmeldelsen av restauranten «Maaemo» på Grønland i Oslo. (http://www.vg.no/mat-og-drikke/restaurantguiden/?rid=690). Som du vil se av anmeldelsen bruker Nygård nesten halvparten av anmeldelsen på å skjelle ut beliggenheten til restauranten. «Maaemo» ligger i det moderne Z-bygget rett ved broa som går fra Anette Thomessens plass, til Dronning Eufemias gate i Bjørvika.
Bilde fra Aftenposten
Andrè Blomberg er rimelig fornøyd med mat og service. Du skal ikke lese mange andre anmeldelser eller blogger med tilbakemeldinger fra «Maaemo» før du forstår at dette er en restaurant i internasjonal toppklasse. Men Nygård konsentrerer seg altså mest om beliggenheten. Nygård frykter å bli ranet på vei til restauranten skriver han. Han gjentar dette i «Her og Nå» og legger til at det ikke er særlig hyggelig å gå gjennom Galleri Oslo på vei til et gourmètmåltid, og måtte se sprøytenarkomane ligge og slenge. For det første synes jeg dette oser av menneskeforakt. Dersom han ikke kan forholde seg til medmennesker som sliter, så foreslår jeg at han bruker de 4000 kronene som brukes på måltidet til å hjelpe en av de narkomane med tak over hodet. For det andre skjønner jeg ikke hvorfor han må passere så mange narkomane på vei til «Maaemo»? Det virker som om Nygård tar det som en selvfølge at alle som kommer hit for å spise kommer vestfra og må dra østover for å spise her. Til Nygårds store overraskelse så kan jeg orientere han om at det bor folk øst for «Maaemo» også. Folk som kanskje tar en aperitif på Oslo Mekaniske Verksted på Teaterplassen, kanskje Oslos hyggeligste byrom, før de går til «Maaemo» for en bedre middag. På Enerhaugen er det flere høyblokker som er tett befolket med kulturfolk, kjendiser og homser. Ja, faktisk kalles blokkene på folkemunne for Gaytowers. Slike folk bor i nabolaget til «Maaemo» fordi de trives her og synes det er flott og spennende miljø på Grønland.
Oslo Mekaniske Verksted på teaterplassen på Grønland, rett ved Maaemo
http://maemo.no/
For alle som bor Øst for «Maaemo» er det altså ikke noe problem å finne fram. Det er bare å krysse gaten fra Teaterplassen, og opp en trapp og vips så er du i New York. For når du sitter inne i denne restauranten, som satser utelukkende på økologisk mat og vin i internasjonal toppklasse så gir utsikten virkelig assosiasjoner til en storby som New York. Alle restauranter skal ikke måtte ligge i en traffikert, trang Frognergate for å være eksklusiv og flott. I debatten gjør Nygård et poeng av at det ikke er trygt for kona hans å gå i høye hæler til «Maaemo». Eksakt hvor er problemet? Den helt nye plassen Anette Thommesens plass, rett utenfor Skattekvartalet er utstyrt med varmekabler og burde være noe av byens tryggeste uansett fottøy. Rullestolheis finnes også lett tilgjengelig. Mener Nygård at det er tryggere å skli rundt i gatene og gravearbeidene utenfor «Le Canard»?
Nei, hele Nygårds holdning til beliggenheten til «Maaemo» oser av en slags forakt for østkanten og vi som bor her. Han tror tydeligvis at det bare er på vestkanten at det bor mennesker med interesse for mat og vilje til å bruke penger på en slik glede. Vi som bor på Enerhaugen, Grønland, Vålerenga har til nå vært tvunget til å kjøre taxi til et eller annet sted i vest for å oppleve en Michelin-restaurant. Det er bare et tidsspørsmål før «Maaemo» får både èn og to stjerner i denne guiden. Og tenk, den ligger i et av byens mest spennende strøk, med en av Oslos mest sammensatte befolkninger.
Grønland er fullt av økologisk bevisste unge mennesker med kjøpekraft, og enslige voksne med mye penger. I mai åpner broa mellom Operaen og Maaemo og det vil da være fullt mulig å knytte disse kulturinstitusjonene sammen.. Men Nygård terper på sine fordommer om at man på østkanten blir ranet og slått ned, selv om statistikken viser noe annet. Når var det sist et ran på Anette Thomessens plass, eller Teaterplassen? Jeg har sant og si aldri hørt om det en gang. Østkanten er fullt av spennende grønnsakshandlere fra alle verdens hjørner. I Tøyengata ligger den norske, gode restauranten «Østkantfolk» og «Olympen» tiltrekker seg folk fra hele byen både for å spise og drikke. Restauranten «Vognmand Nielsen» på Teaterplassen har også høstet mye anerkjennelse og har fullt hus hver kveld. Nå er altså tilbudet komplettert med en gourmètrestaurant i stjerneklasse. Det er ingen unaturlig beliggenhet slik Nygård ynder å terpe på. Det er faktisk en moderne beliggenhet, en framtidsrettet beliggenhet og en klok beliggenhet med tanke på publikum den gjerne vil henvende seg til.
Foreløpig har jeg ikke hatt anledning til å spise på «Maaemo». Men jeg har både lyst og råd til det, selv om jeg bor like ved «Maaemo» midt i dette livsfarlige strøket av byen hvor folk hilser på hverandre, hjelper hverandre, er rause med hverandre på tvers av rase og religion. Og du trenger ikke høye hæler for å sette pris på økologisk, kortreist gourmètmat. Og har du råd til å spise for 4000 kroner, så har du kanskje råd til å ta en taxi også. Det gjør vi østkantfolk når vi må til vestkanten for å finne de gode restaurantene, som er så konservative at de tror de må ligge på vestkanten for å trekke folk.
Dersom Andrè Blomberg-Nygård vil, så skal jeg invitere han til en smaksvandring rundt på ulike matsteder på Grønland, så vil han forstå at dette er et spennende, hyggelig sted i Oslo som både har rom for, bruk for og ønske om en skikkelig gourmètrestaurant i bydelen vår. Og ikke det spøtt farligere enn downtown, eller i de mørke gatene på Frogner. Velkommen skal du være! Du er sikkert en hyggelig fyr, men i omtalen av «Maaemo» har du dessverre kommet i skade for å framstå som en forutinntatt vestkantsnobb. Hadde vært hyggelig om jeg tok feil.
MATMANNEN 